Kind of Wine

Lambrusco Reggiano DOP - rosé frizzante secco

Formato da 750 ml

12,10 €

denominazione

Lambrusco Reggiano DOP

tipologia

Rosé frizzante secco

uvaggio

100% Lambrusco Marani

territorio

Alta pianura reggiana, Comune di Reggio Emilia. Terreno: franco, argilloso-sabbioso

vendemmia

manuale, metà settembre

metodo

biologico, reg. CE 848/18, reg. CE 203/12; Ente di certificazione aut. Mipaaf ITBIO 006, codice operatore H1912

vinificazione

pigiadiraspatura e contatto con le bucce 12 ore, pressatura soffice;1° e 2°fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento in bottiglia 12 mesi

caratteristiche

colore rosa carico, spuma persistente e delicata; profumi floreali e di frutta rossa fresca. Fresco, sapido, ottima acidità.

gradazione

12% Vol.

Temperatura di servizio

si consiglia di servire a 10/12°C

abbinamenti

con i piatti della tradizione reggiana, pasta fresca e ripiena, Parmigiano-Reggiano, salumi, ma anche con piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.

Descrizione

"Kind of wine" è un delizioso rosato frizzante secco, prodotto con uve 100% Lambrusco Marani coltivate nella regione di Reggio Emilia. Il suo colore rosa carico e la spuma persistente e delicata si fondono perfettamente con i suoi profumi floreali e di frutta rossa fresca.

Al palato è fresco, sapido e con un'ottima acidità, rendendolo l'ideale compagno per i piatti della tradizione reggiana come pasta fresca e ripiena, Parmigiano Reggiano, salumi, ma anche con piatti di pesce. 

Ottimo come aperitivo, "Kind of wine" è stato prodotto attraverso un attento processo di vinificazione che comprende la pigiadiraspatura e il contatto con le bucce per 12 ore, la pressatura soffice e la 1° e 2° fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con un affinamento in bottiglia di 12 mesi. 

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10/12°C per apprezzare appieno il suo carattere rinfrescante e la sua vivacità.