Casta Diva

Spergola dell’Emilia IGP - Spumante

Formato da 750 ml

16,50 €

Esaurito

denominazione

Spergola Emilia IGP Spumante

tipologia

metodo classico bianco pas dosè brut nature

uvaggio

100% Spergola (bacca bianca)

territorio

Alta pianura reggiana, Comune di Reggio Emilia. Terreno: franco, argilloso-sabbioso

vendemmia

manuale, metà/fine agosto

metodo

biologico, reg. CE 848/18, reg. CE 203/12; Ente di certificazione aut. Mipaaf ITBIO 006, codice operatore H1912

vinificazione

pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia minimo 24 mesi

caratteristiche

colore giallo scarico, profumi delicati di mela, grande freschezza e bevibilità

Temperatura di servizio

si consiglia di servire a 8/10°C

abbinamenti

piatti di pesce, anche elaborati, antipasti terra/mare, salumi della tradizione emiliana. È un vino eclettico, da tutto pasto. ottimo come aperitivo.

Descrizione

Il Casta Diva è un vino spumante che emana eleganza e raffinatezza sin dal primo sorso. La sua delicatezza e freschezza ti trasportano immediatamente tra le verdi colline dell'alta pianura reggiana.

Con un colore giallo scarico, il Casta Diva si presenta con profumi delicati di mela, e la sua spuma sottile e persistente ti conquista subito, e con ogni sorso, la bevuta diventa sempre più piacevole e leggera.

Il Casta Diva è un vino versatile, adatto ad accompagnare piatti di pesce, ma anche antipasti misti e salumi della tradizione emiliana. Si può gustare come aperitivo o come vino da tutto pasto, perfetto per condividere momenti speciali con le persone a cui si vuole bene.