Segnali di vita

Lambrusco Emilia IGP - rosé frizzante secco

Formato da 750 ml

13,00 €

denominazione

Lambrusco Emilia IGP

tipologia

Rosé frizzante secco

uvaggio

100% Lambrusco Marani

territorio

Alta pianura reggiana, Comune di Reggio Emilia. Terreno: franco, argilloso-sabbioso

vendemmia

manuale, metà/fine settembre

metodo

biologico, reg. CE 848/18, reg. CE 203/12; Ente di certificazione aut. Mipaaf ITBIO 006, codice operatore H1912

vinificazione

pigiadiraspatura e pressatura soffice immediata; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia 12 mesi

caratteristiche

colore rosa carico, spuma persistente e delicata; profumi di frutta selvaita, fragoline di bosco; ottima acidità, fresco, sapido.

gradazione

12% Vol.

Temperatura di servizio

si consiglia di servire a 10/12°C

abbinamenti

aperitivi, gnocco fritto e salumi, erbazzone, paste con condimenti leggeri, ottimo con la pizza; pesce, carni bianche, roast-beef

Descrizione

Segnali di Vita è un delizioso vino rosè frizzante secco della Denominazione Lambrusco Emilia IGP, ottenuto al 100% dal vitigno Lambrusco Marani. Questo vino si presenta con un invitante colore rosa carico e una spuma delicata e persistente. 

Al naso, i profumi di frutta selvatica e fragoline di bosco lo rendono irresistibile. In bocca, l'ottima acidità lo rende fresco e sapido, con un gusto piacevole e bilanciato. Questo vino si sposa perfettamente con aperitivi, gnocco fritto e salumi, erbazzone, paste con condimenti leggeri, pizza, ma anche con pesce, carni bianche e roast-beef. 

La vinificazione, caratterizzata da pigiadiraspatura e pressatura soffice immediata, fermentazione spontanea sui propri lieviti e chiarifiche solo tramite travasi, conferisce a Segnali di Vita un carattere autentico e un sapore inconfondibile. 

Consigliamo di servirlo a una temperatura di 10/12°C per apprezzarne appieno le sue qualità.