L'ORTICULTURA NEL PODERE GIARDINO

Nata come attività accessoria, per valorizzare ulteriormente la scelta del biologico, ha da subito incontrato l'apprezzamento delle tante persone che ci fanno visita giornalmente in azienda, per la qualità e il sapore dei nostri ortaggi.

Seguendo il sistema della rotazione colturale, la coltivazione annuale degli ortaggi non viene mai ripetuta sullo stesso terreno: un indubbio vantaggio in termini di qualità e sanità dei prodotti. 
Le scelte di coltivazione sono guidate dalla stagionalità e dalla facile conservabilità dei prodotti orticoli, ad es. patate, fagioli borlotti, piselli, aglio, zucche, ecc.

Tutti gli ortaggi prodotti sono certificati da agricoltura biologica,secondo il reg.CE 834/07. Presso la sede aziendale vendiamo, in una logica di collaborazione, prodotti di altre aziende agricole del territorio che alla base della loro produzione abbiano i requisiti di tipicità, produzione biologica e/o tradizionale.
Sono attualmente disponibili gli squisiti mieli biologici dell'Appennino Reggiano (Acacia, Millefiori, Castagno, Tarassaco, Melata) e gli invitanti salumi prodotti con ricette tradizionali e cura artigianale.